久しぶりにパンを焼いたよ

今日は久しぶりにパンを手作りしました。ここ最近作っていなかったので、少しもたもたしましたが、美味しくできたと思います。

私のパンは、牛乳やタマゴ、バターを使わないシンプルなパンです。

小麦粉と水、イースト、砂糖、塩だけで作ります。ホームベーカリーを持っていないのでいつも手捏ねですが、それほどおっくうではありません。

時間をかけて捏ねるよりもそのまま放置して、しっかり発酵させるようにしています。

シンプルなパンなので、どんな食べ方をしてもそつなく合います。

また、バターやタマゴ、添加物を使用していないので、健康にもよいと信じています。

シンプルだからこそ、いろいろアレンジも効きますが、自分としては一番ベーシックな基本のパンが好きです。

旦那も喜んでくれるので、また、週に数回定期的にパン作りを始めようと思っています。


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