トマトスープパスタに

昨日の夕飯は、トマトスープパスタにしました。

おいしかったですよ、と結論から言ってみる笑

本当はヒレカツにしたかった豚ヒレ肉を大胆に全部ぶつ切りにして、塩胡椒振っておいて、さいのめのニンジンと大きめみじん切りの玉ねぎ、あとサラダ用の豆とホールトマトと一緒にさっと煮込んで完成です。

固めのパスタにかけると、いただきますとか言ってる間にちょうどいい固さになるんですよ笑

私はスライスとろけるチーズをかけるために、ソースの塩分はいつも少なめにしています。

昨日は子供もよく食べてくれてよかったです。

ちなみにニンジンは、切ったあと電子レンジに5分くらいかけておきます。

そうするとすぐ柔らかくなって煮込む時間が減るのでオススメです!

トマトスープは普段あんまり作らなかったので、どうなる事かと思いましたが、おいしく出来上がったことにちょっと自信が付きました。


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